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谷医堂解密:生姜的养生妙用,你知道几个?

发布时间:2024-06-05 浏览:106次 返回列表

姜是日常生活中常见的食物,大多是作为调味料来为肉类、海鲜等去腥增香,除此之外日常感冒也可以服用姜汤来驱寒发汗,今天就来具体讲讲姜的妙用。

在我国,食姜已有3000多年的历史。生姜是姜科植物的新鲜根茎,古称百辣云,《神农本草经》将其列为中品。主产于四川、山东、河南等地,四川自贡、山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。

在陶弘景的《名医别录》中记载有:生姜,微辛微温,主伤寒头痛鼻塞。生姜的解表散寒作用好,适用于风寒表证。生姜味辛,性微温,归肺、脾经,具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒之效。现代药理研究发现,生姜具有抗菌、抗炎、镇痛、抗氧化、止吐等多种药理作用。

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一、夏天为什么要吃姜?

1、生姜散寒

夏季虽然阳气当令,但人们贪凉饮冷容易感受寒邪,且阳气浮表,吃姜可以散寒解表,长养阳气,不使阳气郁遏。。 

2、开胃健脾,促进食欲

夏天天气较炎热,再加上人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“饭不香,吃生姜”的道理。 

3、防晕车,止恶心呕吐

有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率较高,且药效可持续几小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,生姜有“呕家圣药”之誉。 

二、什么时候吃生姜比较好呢?

宜早晨吃,在早上吃点生姜能帮助生发胃气,促进胃部中食物的消化。

三、不适宜吃姜的人群

        1、阴虚体质的人。阴虚体质表现为手脚心发热,爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜容易加重阴虚的症状。 

        2、内热较重者。如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时需要配伍寒凉药物中和生姜的热性。 

        3、咳痰较黄者。痰黄的人多是因为体内有热,生姜性温,食用姜易加重症状。

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